L’Olivo e l’Ambiente: Un Tesoro dell’Agricoltura Italiana

L’agricoltura del Mediterraneo è una fonte inesauribile di patrimonio rurale, ecologica e gastronomica. Tra i pilastri più rappresentativi di questo sistema c'è l’albero d’olivo, una specie millenaria che ha plasmato paesaggi, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racco

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